Vegetarier haben bessere Herzen

Studie belegt, dass Herzkrankheiten bei Vegetarier seltener vorkommen.

Vegetarier haben nicht nur ein mitfühlenderes Herz für Tiere. Eine grosse britische Studie mit 15 000 Teilnehmern kam ausserdem zum Schluss, dass für Vegetarier das Risiko an einer Herzkrankheit zu erkranken um 32 Prozent geringer ist, als bei Nicht-Vegetariern. Die Personen welche weder Fleisch noch Fisch assen, wiesen bessere Cholesterinwerte, einen niedrigeren Blutdruck und ein geringeres Körpergewicht auf.

Dies ist nicht die erste Studie, welche zu einem solchen diesem Ergebnis kommt. Und auch wenn Unkenrufer der Meinung sind, dass die bessere Gesundheit von Vegetariern daran liegt, dass sie allgemein einen gesünderen Lebensstil pflegen und weniger Alkohol und Tabak konsumieren, so sei gesagt, dass dieses Vorurteil bereits durch andere seriöse Untersuchungen widerlegt wurde. Der gesundheitlich positive Effekt ergibt sich wohl vielmehr dadurch, dass durch den Verzicht auf Fleisch einerseits schädliche Stoffe nicht aufgenommen werden und durch die vermehrte Aufnahme von Früchten und Gemüse, mehr gesundheitsfördernde Stoffe zugeführt werden.

Source: American Journal of Clinical Nutrition
Author: BR

Link: Wie eine veg. Ernährung bei Herzbeschwerden helfen kann