Ricetta per il week-end: Tofu alla mediterranea

Ingredienti
per 2 persone

• 1 panetto di tofu
• 1 scatola di pelati
• olive nere a piacere
• capperi
• rucola
• 2 spicchi aglio
• 1 cipolla
• peperoncino
• basilico
• origano
•

• Preparazione

Schiacciare il panetto di tofu con una forchetta
e mettere a cuocere con tutti gli ingredienti (tranne basilico, origano e rucola) per 20 minuti a fuoco lento;
a fine cottura aggiungere il basilico e l'origano e la rucola tagliuzzata.

Source: Tofu alla mediterranea
Author: Vegan Home

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