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NO STEAK : Un plaidoyer pour le végétarisme

Aymeric Caron

Huit raisons d’un végétarisme généralisé

Raison No.3 : Parce que l’on n’assume pas la mort de l’animal que l’on mange. C’est en effet vérifié par tous les végétariens: lors de repas pris en commun les explications qu’ils donnent pour refuser de manger de la viande ont pour effet de jeter un froid parmi les convives. C’est cependant une évidence que ces morceaux de viande ont appartenu à un être avec tête, pattes, yeux, bouche ou bec, un être entier qui ne demandait qu’à jouir de la vie dont on l’a pourtant privé! On pénètre dans le monde de la vie, justement, de ces animaux que l’on mange: vie de vache, vie de cochon, vie de poulet. Pour nombre d’entre eux, ce n’est pas une vraie vie mais un calvaire avec au bout, prématurément et brutalement, la mort à l’abattoir. Le mythe de la mort douce est abordé sans concession. L’auteur cite des chiffres, si effrayants qu’ils ne permettent pas de leur en donner un sens. Trois millions d’animaux sont abattus chaque jour rien qu’en France. Comment prendre en compte la réalité de tous ces «car la masse dilue les individualités. Pourtant ce chiffre signifie que chaque minute nous éradiquons 2000 vies, 2000 consciences, 2000 destins que nous avons niés dès leur naissance en leur octroyant arbitrairement le statut d’objet de consommation». La description brutale des méthodes d’abattage, avec les souffrances, les détresses, les agonies, est nécessaire afin de ne pas contribuer à la croyance d’une mort miséricordieuse des bêtes abattues, «une tranquillité certes illusoire, mais confortable».
Ce refus des humains d’assumer la mort des animaux qu’ils consomment reste encore bien ancré de nos jours.

(Raison No.4 à suivre)


Source: No Steak, Aymeric Caron, Ed. Fayard, janvier 2013
Author: RM

Link: Raison No. 1
Link: Raison No. 2

Date: 2013-03-26

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