Logo
European Vegetarian and Animal News Alliance (EVANA)
Select language:
en de fr pt es
it nl ro sl sq sv



Join us on
facebook logo
Facebook!





RSS all lang.

Donation to EVANA.

Proiect de cercetare al UE oferă speranța unor sărbători mai sănătoase

Comisia Europeană
Comunicat de presă
Bruxelles, 21 decembrie 2012

Cercetătorii europeni au înregistrat progrese în direcția identificării unei alternative la adăugarea de dioxid de sulf în compoziția vinului roșu și a altor produse alimentare, cum ar fi fructele uscate, menținând astfel speranța pentru milioane de oameni că pe viitor se vor bucura de sărbători mai sănătoase.

Dioxidul de sulf (SO2), etichetat E220 pe ambalajele alimentelor, este utilizat drept conservant pentru anumite fructe uscate și la producerea vinului, ca agent antimicrobian și antioxidant. Dioxidul de sulf prezent în alimente în cantități mici este tolerat de majoritatea oamenilor, dar, la unele persoane, acesta poate cauza reacții alergice sau alte efecte secundare, cum ar fi durerile de cap.

Proiectul SO2SAY, finanțat de Uniunea Europeană, condus de ttz Bremerhaven, un centru de cercetare aplicată din Germania fără scop lucrativ, consideră că a identificat o combinație a două extracte care ar putea fi utilizată în locul SO2. Ambele componente ale acesteia sunt prezente în vin în mod natural. Conform studiilor realizate în cadrul proiectului, această combinație ar putea reduce nivelurile de SO2 în vin, de exemplu, cu peste 95 %...


Source: Proiect de cercetare al UE oferă speranța unor sărbători mai sănătoase
Author: UE


Date: 2012-12-21

Share

Filter: 
1-13
2014-01-22
Veganer Döner in Winterthur
Hier gibt es alles, was Veganer und Umsteiger begehren: vom Vegan-Döner bis zu Yams-Riesengarnelen und bunter Seife im Tortenformat.
2014-01-20
Restaurant Abyssinia
Le restaurant a ouvert il y a peu et offre des plats végétaliens à la carte.
2014-01-20
Le restaurant a ouvert il y a peu et offre des plats végétaliens à la carte.
2013-12-16
Étoiles à la cannelle
Gourmandise de fêtes 100% végétalien.
2013-12-16
Noël végétarien
Pensez aux animaux lors de la fête de l’amour
2013-12-16
Dr Laurence Froidevaux
2013-12-12
Schoggimousse
Zum Fest der Liebe auch an Tiere denken
2013-12-07
2013-12-04
Giftstoffe in tierischen Produkten
Das Bundesamt für Gesundheit (BAG) hat einen neuen Bericht zu den Schadstoffen in Lebensmitteln veröffentlicht.
2013-12-04
Telomere sind Enden der DNA, welche die Chromosomen in den Zellen schützen. Sie verkürzen sich im Laufe des Alters kontinuierlich. Man kann an ihrer Länge das Alter (oder Krankheitsanfälligkeit) ables
2013-12-04
Al Gore
Der Klimaaktivist, der mit seinem Dokumentarfilm "An Inconvenient Truth" über die Folgen des Klimawandels aufmerksam machte, sorgt erneut für Schlagzeilen
2013-10-30
Crème courge - marrons
Cadeaux maison de la cuisine automnale
2013-10-30
Eating healthy
formation pour futurs activistes de l'ASV ainsi que toute personne intéressée à l'alimentation végétarienne
1-13

For correspondents:
Username:

Password: